1. Çeliku inox ka karakteristikat e plasticitetit të madh, rezistencës së lartë dhe forcës së lartë termike dhe ka një tendencë serioze për të forcuar, gjë që kërkon cilësi më të lartë të teheve të sharrës me shirit.
2. Tehu i sharrës duhet të ketë rezistencë më të mirë ndaj nxehtësisë dhe rezistencë të lartë ndaj konsumit. Tehët e zakonshëm të sharrës me brez bimetalik të përdorur për sharrimin e materialeve prej çeliku të karbonit nuk janë të përshtatshme për përpunimin e materialeve prej çeliku inox dhe duhet të zgjidhen tehët e sharrës me brez më rezistent ndaj konsumit dhe prerje për të arritur rezultate të kënaqshme të sharrimit.
3. Fortësia dhe forca e çelikut inox nuk janë të larta. Fortësia e materialeve të zakonshme prej çeliku inox 304, 316, 316L është rreth 20-25HRC. Sidoqoftë, tekstura e çelikut inox është e butë dhe viskoze, patate të skuqura nuk janë të lehta për t'u shkarkuar gjatë prerjes dhe është e lehtë të ngjiten në dhëmbët e sharrës për të formuar një prerje dytësore, në mënyrë që konsumimi i dhëmbëve të tehut të sharrës të rritet. , dhe tehu i sharrës është më i prirur për t'u konsumuar. Kur sharroni materiale çeliku inox, presioni i aplikuar i ushqimit është më i madh se ai i çelikut të karbonit dhe shpejtësia e tehut të sharrës me shirit është më e ngadaltë. Kjo është një pikë e vëmendjes së veçantë. Shpejtësia e rrotullimit është rreth 25-35 m/min është më e përshtatshme dhe nuk mund të kalojë maksimumi 40 m/min. Përndryshe, shpejtësia është shumë e shpejtë për të bërë që prerja të formojë një efekt pasqyre dhe dhëmbëzat në sipërfaqen e lëmuar dhe të fortë të materialit nuk janë të lehta për t'u prerë, gjë që do të rrisë vështirësinë e prerjes.
4, i kushtoj vëmendje për të zgjedhur formën e dhëmbit të shiritit
Kur zgjidhni profilin e dhëmbit të tehut të sharrës me shirit, kushtojini vëmendje zgjedhjes së profilit të dhëmbit me një kënd të madh grabitjeje. Kjo jo vetëm që mund të zvogëlojë deformimin plastik të pjesës së punës, por gjithashtu të zvogëlojë forcën e prerjes dhe temperaturën e prerjes dhe të zvogëlojë thellësinë e shtresës së ngurtësuar.
